Осень и зима могут принести сюрпризы покупателям: не исключены скачки цен на базовые овощи из «борщевого набора». Об этом «АиФ-Крым» рассказал председатель правления Ассоциации «Союз фермеров, кооперативов личных подсобных хозяйств и субъектов сельского зелёного туризма Крыма» Юрий Комов.
По его словам, производство овощей в Крыму — удел мелкотоварных сельхозпроизводителей, привязанных к объёмам внутреннего рынка, отсюда и ценовые колебания. В прошлом году картофель дорожал до 180 рублей за килограмм, в 2023-м лук — до 100–120 рублей, а пять лет назад морковь и свёкла подорожали в 2,5–3 раза.
«Закладку объёмов овощных культур в текущем году производили из расчёта объёма 2025 года. Затраты на производство кратно выросли, поэтому часть продукции не будет реализована и пропадёт. А на 2027 год площади под овощи в разы упадут. В итоге розничные цены могут не упасть, а подняться», — пояснил Комов.
Читайте также: Лекарство и яд в одной тарелке: кому опасно есть красный борщ
