"Напомню: в 2024-м было собрано 113 тыс. тонн. В этом году весенние заморозки и сильная почвенная засуха привели к гибели насаждений и снижению объемов сбора", - написал он.
При этом, как отметил Аксёнов, высокая температура во время формирования урожая оказывает влияние на органолептические и физико-химические свойства ягод.
"Поэтому, например, красные сухие и крепленые вина урожая-2025 ввиду аномальных погодных условий будут особенно насыщенными и богатыми по вкусовой палитре", - объяснил Глава Крыма.
Он также подчеркнул, что несмотря на завершение сезона, работа ещё идёт: погодные условия позволяют аграриям продолжать уборку винограда поздних сортов созревания, а также сортов винограда, предназначенных для производства десертных вин по типу ice wine («ледяное вино»).
Подписывайтесь на нас в MAX, Дзен, Телеграм, ВК и ОК.
