Специалисты Азово-Черноморского межрегионального управления Россельхознадзора с 8 по 28 июля проверили 38 предприятий общественного питания в Ялте и Алуште. Выяснилось, что все они использовали для приготовления блюд продукцию животного происхождения без оформленных на неё ветеринарных сопроводительных документов.
Например, в меню одного из кафе были заявлены блюда из мяса, но в системе «Меркурий» отсутствовали сведения об оформлении ВСД на этот продукт.
Другое заведение предлагало блюда из мяса, молока и рыбы, однако ветеринарные сопроводительные документы на эту продукцию не были оформлены.
«Продукция, поступающая в оборот без оформленных ветеринарных сопроводительных документов, признается некачественной и может создать серьезную угрозу для здоровья потребителей. В связи с этим всем 38 предприятиям были объявлены предостережения о недопустимости подобных нарушений. Кроме того, материалы проверок переданы в Роспотребнадзор для принятия дополнительных мер реагирования», - сообщили в пресс-службе Россельхознадзора.
