09 апреля 2023, 16:10
Ингредиенты на 3 порции:
- сливки жирные – 350 мл;
- сахар – 2 ст. л.;
- ванильный сахар – 7 г (упаковка);
- желатин – 7 г.
Приготовление:
Желатин пересыпьте в миску и замочите его согласно инструкции на упаковке, в среднем добавляется 3-4 столовых ложки воды. Постоянно помешивая, растворите желатин в воде.
Сливки перелейте в сотейник, добавьте обычный и ванильный сахар. Поставьте сотейник на средний огонь и доведите до кипения, но не кипятите.
Добавьте в сливки желатин и тщательно перемешайте. Остудите сливки до тёплого состояния. Разлейте смесь по формочкам (это могут быть прозрачные бокалы, креманки или силиконовые формы для кексов).
Уберите формочки с панакотой в холодильник до полного застывания. Украсьте десерт свежими ягодами, орехами, тёртым шоколадом, фруктовым сиропом или ягодными соусами.
