В 2025 году выпускники Мастерской новых медиа из разных регионов запустили проект #ПирогНаЧетвертое, и всего за несколько дней к нему присоединилась вся страна.
В этом году в проекте примут участие мастера из 31 региона. Совместно с шеф-поварами ресторанов, гастрономическими школами и народными коллективами послы гостеприимства проведут мастер-классы по традиционным пирогам.
Вкусную традицию поддержали и в Крыму - готовят «Екатерининский пирог — золотое сердце Тавриды». Его придумали посол гостеприимства Республики Крым Ирина Андреева и шеф-кондитер Ольга Шевцова. Каждый его элемент — символ: песочное тесто — о традициях, миндальный франжипан — о культурных связях, золотистая решетка — о дорогах, соединявших народы. А сочная груша олицетворяет плодородие крымской земли и щедрость ее садов.
«Крым — это мозаика народов, и у каждого здесь есть свой любимый пирог. Караимские, крымскотатарские, греческие, русские, армянские рецепты веками соседствовали на одних и тех же улицах и столах. И сегодня эта традиция живет», — подчеркнула Ирина Андреева.
По ее словам, главная идея акции — испечь пирог, который является памятным для семьи или города, а затем поделиться рецептами и историями, чтобы собрать целую карту вкусов России.
С 31 октября по 5 ноября с 8:00 до 20:00 будут идти видеотрансляции из регионов: можно вместе с послами гостеприимства выбрать пирог и приготовить его. Все эфиры пройдут в сообществе «Мастерская гостеприимства» во «ВКонтакте».
Подписывайтесь на нас в МАХ, Дзен, Телеграм, ВК и ОК
