Витамины – органические соединения различной химической природы, необходимые человеку для нормальной жизни. Но часто в организме человека они не синтезируются, или синтезируются недостаточно. Это значит, что мы должны получать их извне. И не всегда в виде фруктов и овощей.
Вспомним, что витамин D вырабатывается в достаточной мере при воздействии солнца на кожу. Витамин А содержится как в овощах и фруктах, богатых каротином (морковь, сладкий перец, облепиха), так и в сливочном масле, сметане, твороге, говяжьей печени. Витамин Е – в растительных маслах, гречневой, овсяной крупе, бобовых и так далее.
