Версия для слабовидящих
Как исследуют пчёл на наличие инфекций и проверяют качество мёда - фото

Как исследуют пчёл на наличие инфекций и проверяют качество мёда - фото

Фото: Гала Амарандо
Крымская газета
Как исследуют пчёл на наличие инфекций и проверяют качество мёда - фото
Пятница, 31 марта - «Крымская газета».

На данный момент в Крыму официально функционирует порядка 350 пасек. Пчел ежегодно проверяют на пчело-паразитарные заболевания. В 2023 году такие исследования стартовали впервые. Специалисты отбирают пробы на пасеках и после направляют в лаборатории.

Каждую партию меда исслепдуют по нескольким критериям: внешний вид, признаки брожения, аромат, вкус, цвет. Также в продукте ищут содержание токсичных элементов, пестицидов, ветеринарных лекарственных препаратов.

Помимо меда проверяют на качество пергу и маточное молоко. В перге специалисты исследуют механические примеси, массовую долю воды, поражение восковой молью; молочко маточное пчелиное - на массовую долю влаги.

Подобные исследования проводятся для того, чтобы к конечному покупателю поступал абсолютно безопасный и качественный продукт.



По теме