16 октября 2026, 10:00
С наступлением холодов и сокращением светового дня организм любого человека сталкивается с дополнительной нагрузкой. Сезонный рост респираторных инфекций заставляет задуматься о поддержании иммунитета. Согласно данным Всемирной организации здравоохранения, грамотно составленный рацион – это мощный инструмент профилактики, способный снизить риски заболевания и облегчить течение инфекции, если она все же настигла.
Витаминный щит: что должно быть на столе
"В рационе следует сделать акцент на продуктах, богатых витаминами C, A, группы В, а также цинком и селеном. Лидером по содержанию большого количества витаминов по праву считается сладкий болгарский перец – он опережает даже цитрусовые",- отмечают специалисты Роспотребнадзора.
Однако Крым – уникальный регион, и наш осенний рынок предлагает дары, которых не найти в других регионах. Сезонные фрукты, такие как гранаты, богатые витаминами В5, В6, В12 и К, хурму с ее пантотеновой кислотой, а также фейхоа – настоящий кладезь йода и витамина С, который активно культивируется на полуострове. Мандарины, апельсины и киви также должны стать постоянными на вашем столе.
Не стоит забывать и о простых, но незаменимых продуктах. Квашенная капуста – в не витамина С больше, чем в свежей, а также она является природным пробиотиком, поддерживающим здоровье кишечника, где сосредоточена значительная часть иммунных клеток. Тыква, морковь, свёкла – источники бета-каротина, который в организме превращается в витамин А, необходимый для защиты слизистых оболочек.
Микроэлементы и белок для защиты
Для работы иммунных клеток критически важен цинк. Его много в тыквенных семечках, морепродуктах, индейке и яйцах. Недостаток витамина D в короткие световые дня также ослабляет организм, поэтому в меню обязательно должна быть жирная рыба – сельдь, скумбрия или лосось.
Белок – строительный материал для антител. В рекомендациях Всемирной организации здравоохранения указано, что в рацион следует включить нежирное мясо, курицу, индейку, творог и бобовые.
Если вы всё-таки заболели: питание во время ОРВИ
Когда болезнь уже дала о себе знать, задача питания меняется: важно не перегружать организм, но при этом дать ему силы на борьбу. В этот период следует отказаться от жареного, копчёного, фастфуда и сладкой сдобы.
Лучшим выбором станут лёгкие бульоны из курицы или индейки. В них содержатся легкоусвояемые аминокислоты, необходимые для построения антител. Отличной поддержкой будут тёплые морсы из клюквы, облепихи, чёрной смородины, а также компоты из сухофруктов и чай с имбирём и лимоном. В качестве гарнира подойдут каши на воде, тушёные овощи или печёное яблоко.
Помните, что обильное тёплое питьё помогает выводить токсины и смягчает боль в горле. Регулярное. Сбалансированное питание с включением сезонных крымских продуктов – ваш надёжный помощник в сохранении здоровья в холодный сезон.
Витаминный щит: что должно быть на столе
"В рационе следует сделать акцент на продуктах, богатых витаминами C, A, группы В, а также цинком и селеном. Лидером по содержанию большого количества витаминов по праву считается сладкий болгарский перец – он опережает даже цитрусовые",- отмечают специалисты Роспотребнадзора.
Однако Крым – уникальный регион, и наш осенний рынок предлагает дары, которых не найти в других регионах. Сезонные фрукты, такие как гранаты, богатые витаминами В5, В6, В12 и К, хурму с ее пантотеновой кислотой, а также фейхоа – настоящий кладезь йода и витамина С, который активно культивируется на полуострове. Мандарины, апельсины и киви также должны стать постоянными на вашем столе.
Не стоит забывать и о простых, но незаменимых продуктах. Квашенная капуста – в не витамина С больше, чем в свежей, а также она является природным пробиотиком, поддерживающим здоровье кишечника, где сосредоточена значительная часть иммунных клеток. Тыква, морковь, свёкла – источники бета-каротина, который в организме превращается в витамин А, необходимый для защиты слизистых оболочек.
Микроэлементы и белок для защиты
Для работы иммунных клеток критически важен цинк. Его много в тыквенных семечках, морепродуктах, индейке и яйцах. Недостаток витамина D в короткие световые дня также ослабляет организм, поэтому в меню обязательно должна быть жирная рыба – сельдь, скумбрия или лосось.
Белок – строительный материал для антител. В рекомендациях Всемирной организации здравоохранения указано, что в рацион следует включить нежирное мясо, курицу, индейку, творог и бобовые.
Если вы всё-таки заболели: питание во время ОРВИ
Когда болезнь уже дала о себе знать, задача питания меняется: важно не перегружать организм, но при этом дать ему силы на борьбу. В этот период следует отказаться от жареного, копчёного, фастфуда и сладкой сдобы.
Лучшим выбором станут лёгкие бульоны из курицы или индейки. В них содержатся легкоусвояемые аминокислоты, необходимые для построения антител. Отличной поддержкой будут тёплые морсы из клюквы, облепихи, чёрной смородины, а также компоты из сухофруктов и чай с имбирём и лимоном. В качестве гарнира подойдут каши на воде, тушёные овощи или печёное яблоко.
Помните, что обильное тёплое питьё помогает выводить токсины и смягчает боль в горле. Регулярное. Сбалансированное питание с включением сезонных крымских продуктов – ваш надёжный помощник в сохранении здоровья в холодный сезон.
