Запах горячей еды воздействует на мозговые центры, усиливая выработку грелина — гормона голода. Об этом РИАМО сообщила гастроэнтеролог Екатерина Кашух.
Особенно сильно реакция проявляется при низком уровне сахара в крови: мозг активнее ищет способы восполнить энергию. Однако чувство сытости не всегда защищает от пищевого соблазна — у людей с расстройством пищевого поведения даже плотный приём пищи не снижает тягу, потому что еда помогает справиться с эмоциями.
«Настоящий голод нарастает постепенно, а импульсивный позыв приходит внезапно. Достаточно сделать паузу на 10–15 минут, чтобы оценить интенсивность побуждения. Регулярность питания служит более надёжной защитой от импульсивных реакций, чем сила воли», — подчеркнула Екатерина Кашух.
Подписывайтесь на нас в MAX, Дзен, ВК и ОК.
