Клубника, виноград, зерновые – от этих культур зависит не только экономика региона, но и наше меню. Насколько богатый урожай обещают эксперты, повлияла ли погода на их прогнозы и можно ли без опасений покупать местные ягоды?
Законодатели мод
Сбор земляники начался в Бахчисарайском районе. В селе Холмовка, где ягоду культивируют в закрытом грунте, уже кипит работа. В прошлом году предприятие достигло отметки в 96 тонн, а сейчас здесь трудятся 24 человека. К пику сбора команда вырастет почти вдвое.
Амбициозные планы и у всего крымского агросектора: в этом году регион намерен установить новый рекорд по сбору клубники – более 1 000 тонн.
– Традиционно «законодателем мод» уже несколько лет остаётся Бахчисарайский район. Но клубнику выращивают и в Кировском, и в Советском, и в Джанкойском районах – фактически по всему Крыму, где развиваются тепличные и парниковые хозяйства, – рассказал министр сельского хозяйства Республики Крым Денис Кратюк.
Раннюю клубнику хозяйства стараются реализовать по максимально высокой цене, однако ближе к концу мая ситуация изменится. Когда начнётся пик плодоношения, ягоду нужно будет быстро реализовывать. Тогда и цена снизится.
При этом, как уверяет министр, крымская клубника безопасна для всех, в том числе для детей. По его словам, местные хозяйства практически не применяют химическую обработку.
– Препараты сразу влияют на вкус ягоды. Да и само растение испытывает стресс от химии. Поэтому их не используют, – заверил он.
У природы нет плохой погоды?
Хорошие перспективы и у виноградарства. Ежегодно на полуострове закладывают около 1 000 гектаров новых виноградников, причём современные посадки дают бо́льшую урожайность, чем советские.
– Мы не просто меняем старые лозы на новые сорта. Меняются сами подходы. Между гектаром виноградника сегодня и 30 лет назад большая разница. Посадки плотнее, шпалеры другие, требуется меньше ручного труда, а урожайность почти в два раза выше, – перечислил Кратюк.
Всего в этом году крымские аграрии рассчитывают собрать не менее 1,5 млн тонн зерновых и около 200 тысяч тонн плодово-ягодной продукции. Благоприятная по влаге зима даёт основания для оптимистичных прогнозов.
– Полтора миллиона тонн зерна – это тот минимум, который республика обеспечит практически со стопроцентной вероятностью, – заявил заместитель министра сельского хозяйства РК Николай Тютюник.
Овощные культуры чувствуют себя стабильно благодаря капельному орошению и энергоэффективным технологиям. Персики и нектарины успели отцвести до похолоданий и вошли в морозы уже в стадии завязи. А завязь переносит холод намного лучше, чем цветок.
И всё же весна в этом году преподнесла Крыму необычное сочетание: много осадков и мало тепла. Из-за избытка влаги аграрии не смогли вовремя выйти в поля для обработки посевов от сорняков.
– Сейчас уже поздно проводить гербицидную обработку. Кроме того, влажная среда – идеальные условия для грибков и болезней, – пояснил Кратюк.
Спасти ситуацию может резкое потепление и суховей – типичная для Крыма смена погоды. Нужно быстрое переключение на жару, чтобы ветер подсушил растения и ушла лишняя влага.
ЦИФРЫ
* На начало 2014 года в Крыму было около 7 тысяч гектаров садов, а сегодня –
почти 17 тысяч гектаров.
* В 2026 году на закладку новых садов направят более
300 млн рублей.
* До конца года в республике появится около 400 гектаров новых многолетних насаждений.
Диана МАСЛОВА.
