В Симферополе пройдет II Крымский Фестиваль кофе
В Симферополе пройдет II Крымский Фестиваль кофе
07 ноября 2016 - 17:23
В Симферополе пройдет II Крымский Фестиваль кофе 07 ноября 2016 - 17:23

 

В Симферополе 25-27 ноября состоится Второй Крымский Фестиваль Кофе. Мероприятие пройдет в ТЦ «Южная Галерея» (food court).

Гости Фестиваля окунутся в мир кофе, попробуют кофе из разных стран, узнают, как меняется вкус кофе, приготовленный разными способами, научатся основам Латте- Арт. В рамках Фестиваля состоятся четыре крымских отборочных тура на общероссийские чемпионаты: Бариста, Латте – Арт, Кофе и Алкоголь и Каптестинг. Организатор Крымского Фестиваля кофе компания «Аскания Юг».

Второй Крымский Фестиваль кофе будет более масштабный, чем предыдущий. Зона Фестиваля будет состоять из трех тематических площадок. Семинары и дегустации для профессиональной аудитории (рестораторы, бариста, бармены) будут проходить в ресторане «Мураками». Для Гостей Фестиваля (любители и ценители кофе) будут проходить мастер-классы и дегустации в информационном супермаркете «Атриум». Крымские отборочные туры на национальные чемпионаты бариста состоятся в зоне food court ТЦ «Южная Галерея».

— Гости Фестиваля откроют для себя кофе заново, узнают, что кофе может быть разным – нежным, обволакивающим, с фруктовыми нотками и даже освежающим. На дегустациях Фестиваля можно будет оценить всё разнообразие вкуса кофе, отказаться от стереотипа о горечи эспрессо и узнать, как кофейное зерно превращается в ваше любимое эспрессо или капучино. Гости Фестиваля погрузятся в кофейную атмосферу и насладятся кофе с разных континентов, который мы привезем на Фестиваль, — говорит руководитель тренинг-центра компании – организатора Фестиваля «Аскания Юг» Алексей Казадаев.

В этом году «Аскания Юг» получила от Европейской Ассоциации Спешилти Кофе (Speciality Coffee Association of Europe, SCAE)  право на проведение отборочных Крымских туров уже на четыре Всероссийских чемпионата в Москве. Это Классический Чемпионат Бариста, Латте – Арт, Каптестинг и «Кофе и Алкоголь».

Еще больше молодых ребят – бариста и барменов смогут реализовать себя в профессиональном плане. Победители отборочных туров поедут представлять Крым на Всероссийские чемпионаты в Москву и Санкт – Петербург весной 2017 года. Чемпионы России поедут представлять страну на Мировые Чемпионаты в Сеул (Корея) и Будапешт (Венгрия).

У профессиональной аудитории также будет возможность посетить семинары о том, как увеличить продажи кофе в кофейне, как открыть и «раскрутить» кофейню, о сертификации бариста, а также посетить профессиональные каппинги и узнать о тонкостях обжарки кофейного зерна.

— Крым молодой регион в плане развития культуры спешиалити кофе. Но мы всё больше привлекаем внимания материка своими профессиональными мероприятиями, и как следствие, ростом интереса к качественному кофе, как у потребителей, так и в сегменте HoReCa. Все больше крымских бариста повышают свой профессиональный уровень. совершенствуя свои навыки на профессиональных мероприятиях. Именно для этого мы уже провели Первый Крымский Фестиваль кофе, Russian Barista Camp: Крым и Barista Battle, — отмечает директор по маркетингу и PR компании «Аскания Юг» Анастасия Абраменкова.

Главная цель Крымского Фестиваля Кофе объединить всех поклонников кофе: тех, кто его готовит, кто живет этим напитком, тех кто его продает, и тех, кто его пьет. Гости Фестиваля смогут узнать много нового о кофе, посетить мастер-классы и дегустации от гуру кофейного мира, от людей которые знают о кофе почти всё. А также поучаствовать в конкурсах, научиться основам Латте – Арта и навыкам Каптестинга.

Программа Фестиваля формируется. Следите за обновлениями в группах:

https://www.facebook.com/events/332519610442836/

https://vk.com/ii_crimea_coffee_festival

Состав партнеров, участников и спикеров и тем мастер – классов формируется.

Подробности регистрации и правила на отборочные чемпионаты можно узнать в группах:

https://www.facebook.com/groups/949602971836057/

https://vk.com/club130068272

 

Организатор фестиваля: компания «Аскания Юг»

Официальный партнёр: фабрика обжарки кофе MikAle

Технический партнер по кофемашинам: компания «ФРАНКО» предоставляет участникам

La Marzocco и Marco

Технический партнёр по кофемолкам: «Мадиан» предоставляет участникам K30 Vario Mahlkoenig

Официальный партнер по воде: компания Brita

Партнер фестиваля информационный супермаркет «Атриум»

Партнер фестиваля ресторан «Мураками».

 

Информационные партнеры:

 

Федеральные СМИ:

журнал «Кофе и чай в России»

журнал «Ресторановед»

 

Крымские СМИ

«Крымская газета»

«Крымское информационное агентство»

«Крымский журнал»

«Московский комсомолец» Крым

«ТелеКиноКрым»

«Наша газета» Крым

журнал «Весь Крым»

проект «365 Дней в Крыму с Викой Марченко»

телеканал «Миллет»

радио «Авторадио»

проект Geometria.

 

Фестиваль проводится при поддержке Комитета по курортно – туристической и выставочной деятельности в Крыму.