Хлебопекари и кондитеры со всей России едут в Ялту
Хлебопекари и кондитеры со всей России едут в Ялту
26 мая 2016 - 22:02
Хлебопекари и кондитеры со всей России едут в Ялту 26 мая 2016 - 22:02
Александр Губарев
8-9 июня 2016 года в гостиничном комплексе «Ялта-Интурист» состоится открытие Второго Черноморского форума по хлебопечению, организатором которого традиционно выступит Российская гильдия пекарей и кондитеров (РОСПиК).

Черноморский форум по хлебопечению – знаковое и масштабное событие для всего региона, направленное на развитие хлебопечения и кондитерского производства на полуострове, уникальная площадка, созданная для обсуждения актуальных вопросов и социально-экономических задач. Форум призван стать традиционным событием для Южного берега Крыма и послужить примером для других с возможностью демонстрации своих достижений и анализом рынка.

Центральным событием форума станет выставка-ярмарка хлебобулочной, мукомольной и кондитерской продукции, оборудования, упаковки и ингредиентов. В рамках ярмарки будут продемонстрированы возможности современного хлебопечения. Гости выставки познакомятся с новейшими приёмами производства хлеба. Каждый посетитель сможет получить ценные советы по подбору оборудования, сырья в зависимости от индивидуальных особенностей продукции и производственных процессов. 

Откроется форум пленарным заседанием на тему «Актуальные вопросы отрасли хлебопечения: от глобализации до региональных перспектив», в котором примут участие первые лица федерального и регионального правительства. Кроме того, в рамках форума с докладами и презентациями выступят ведущие банковские, лизинговые организации, эксперты в хлебопечении и смежных производствах, руководители хлебопекарных предприятий. 

На дискуссионных площадках и круглых столах будут затронуты современное состояние, проблемы, перспективы развития хлебопечения России и Республики Крым; государственная политика в сфере поддержки и развития малого и среднего предпринимательства в хлебопечении и смежных отраслях региона; развитие лечебно-профилактического хлебопечения региона; хлеб и финансы; открытие современной пекарни и многие другие.

Особое место на форуме зай­мут мастер-классы, которые традиционно привлекают внимание всех гостей мероприятия. Под присмотром мастеров гости смогут почувствовать себя настоящими хлебопёками и кондитерами. Для проведения мастер-классов будет оборудован специальный стенд.

Участие в форуме бесплатное, дополнительная информация о мероприятии имеется на официальном сайте РОСПиК: www.guild.breadbusiness.ru.